Calcium


Hohe Gehalte von Calcium finden sich in Kräutern. Deswegen werden Kräuter in einer zusätzlichen Liste aufgeführt

 

 

 

Kräuter

Calcium (mg/100g) [1]

Portionsgröße Kräuter

Calcium (mg/Portion) [1]

1

Thymian

630

 

 

2

Salbei

600

 

 

3

Kerbel

400

 

 

4

Basilikum

369

 

 

5

Majoran

350

 

 

6

Petersilie

245

5g

12,3

7

Dill

230

5g

11,5

8

Brunnenkresse

170

3g

5,1

9

Liebstöckel

150

 

 

10

Schnittlauch

129

5g

6,45

 

 

 

Lebensmittel

Calcium (mg/ 100g) [1]

 

1

Brennessel

713

 

2

Wegereich

412

 

3

Hagebutte

257

 

4

Amaranth

214

 

5

Grünkohl

212

 

6

Ruccula

160

 

7

Löwenzahnblätter

158

 

8

Spinat

117

Tiefgefroren 120

9

Meerrettich

105

 

10

Mangold

103

 

 

 

[1] Elmadfa, I., Aign, W., Muskat, E., Fritzsche, D.: Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle, überarbeitete und erweiterte Neuausgabe der großen GU-Nährwert-Tabelle Gräfe und Unzer Verlag, München, 2009

[2] Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.):Der kleine Souci Fachmann Kraut. Lebensmitteltabellen für die Praxis, wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, 2004

[3] Wahrburg U, Egert S.: Die große Wahrburg/Egert. Kalorien- & Nährwerttabelle, Trias Verlag, Stuttgart, 2009

[4] Datenbank Terfloth

 

 

 

Lebensmittel

Portionsgröße

Calcium (mg/ Portion)

[3]

1

Grünkohl

200g

424

2

Spinat

200g

234

3

Brokkoli

200g

210

4

Mangold

200g

206

5

Stielmus

200g

200

6

Porre/Lauch

200g

174

7

Kohlrabi

200g

136

8

Bohnen Konserve

200g

122

9

Sellerie

150g

120

10

Schwarzwurzeln

200g

106

 

 



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