Selen


 

 

Lebensmittel

Selen (µg/ 100g) [1]

1

Steinpilz

184

2

Paranuss

100

3

Sojabohne, getrocknet

19

4

Bohnen, weiß, getrocknet

14

5

Mais, Korn

Reis, Naturreis

11

6

Linsen, getrocknet

10

7

Kichererbsen

9

8

Buchweizen, Korn

8

9

Champignon

Gerste, Korn

Hafer, Korn

7

10

Haselnuss

5

 

 

[1] Elmadfa, I., Aign, W., Muskat, E., Fritzsche, D.: Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle, überarbeitete und erweiterte Neuausgabe der großen GU-Nährwert-Tabelle Gräfe und Unzer Verlag, München, 2009

[2] Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.):Der kleine Souci Fachmann Kraut. Lebensmitteltabellen für die Praxis, wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, 2004

[3] Wahrburg U, Egert S.: Die große Wahrburg/Egert. Kalorien- & Nährwerttabelle, Trias Verlag, Stuttgart, 2009

[4] Datenbank Terfloth

 

 



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