Folsäure


 

Lebensmittel

Folsäure (µg/ 100g)

1

Limabohne

360,0

2

Kichererbse

340,0

3

Sojabohne

240,0

4

Bohnen weiß

Grünkohl

187,0

5

Rosenkohl roh

182,0

6

Erdnuss

169,0

7

Linsen

168,0

8

Erbsen grün, Samen

159,0

9

Erbsen

151,0

10

Petersilienblatt roh

149,0

 

 

 

 

Lebensmittel

Portionsgröße [3]

Folsäure (µg/ Portion)

[1]

1

Grünkohl

200g

374,0

2

Rosenkohl roh

200g

364,0

3

Erbsen grün, Samen

200g

318,0

4

Spinat roh

200g

300,0

5

Blumenkohl

200g

250,0

6

Broccoli

200g

220,0

7

Kichererbse

60g

204,0

8

Fenchel

150g

150,0

9

Sojabohne

60g

144,0

10

Bohnen grün

200g

140,0

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

[1] Elmadfa, I., Aign, W., Muskat, E., Fritzsche, D.: Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle, überarbeitete und erweiterte Neuausgabe der großen GU-Nährwert-Tabelle Gräfe und Unzer Verlag, München, 2009

[2] Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.):Der kleine Souci Fachmann Kraut. Lebensmitteltabellen für die Praxis, wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, 2004

[3] Wahrburg U, Egert S.: Die große Wahrburg/Egert. Kalorien- & Nährwerttabelle, Trias Verlag, Stuttgart, 2009

[4] Datenbank Terfloth

 



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