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Synonym: Drosselbeere
botanisch: Sorbus aucuparia oder Prunus avium (Edel-Eberesche)
englisch: rowanberry / mountain-ash berry / wild cherry (Edel-Eberesche)
Bei uns findet man die gewöhnliche Eberesche an den Straßenrändern, in Wäldern oder Parkanlagen. Sie ist in allen gemäßigten Zonen verbreitet. Im Unterschied dazu gibt es die sogenannte Süße Mährische oder Edel-Eberesche. Sie enthält verglichen mit der gewöhnlichen Eberesche kaum Bitterstoffe und hat ihre Heimat in Tschechien.
Ebereschenbeere, frisch
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Energie (kcal) |
99
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Wasser (g) |
67
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Eiweiß (g) |
2
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Fett (g) |
2
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Kohlenhydrate (g) |
20
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Ballaststoffe (g) |
6
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Vitamin C (mg) |
98
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Vitamin A (RÄ) (µg) |
408
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Carotin (mg) |
2,5
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Folsäure (µg) |
8
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Kalium (mg) |
234
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Natrium (mg) |
1
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Calcium (mg) |
42
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Magnesium (mg) |
17
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Eisen (mg) |
2,0
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