Gemüse getrocknete Hülsenfrüchte Obst Getreide Nüsse und Saaten Kräuter und Gewürze Speisepilze Meeresalgen gering verarbeitete Lebensmittel Fette und Öle Getreide Obst und Gemüse Trockenobst und -gemüse Fermentiertes Getreide und Zucker Fermentiertes Obst und Weintrauben Genussgetränke Zucker und Süßungsmittel Salz

Glossar Lebensmittelkreislauf Nahrungsbestandteile Top-Ten-Listen Anthocycane Ballaststoffe Mineralstoffe und Spurenelemente Vitamine Biotin Cobalamin Folsäure Lutein Niacin Pantothensäure β-Carotin Vitamin A Vitamin B1 Vitamin B2 Vitamin B6 Vitamin C Vitamin D Vitamin E Vitamin K

 

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