Folsäure
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Lebensmittel |
Folsäure (µg/ 100g) |
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1 |
Limabohne |
360,0 |
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2 |
Kichererbse |
340,0 |
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3 |
Sojabohne |
240,0 |
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4 |
Bohnen weiß Grünkohl |
187,0 |
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5 |
Rosenkohl roh |
182,0 |
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6 |
Erdnuss |
169,0 |
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7 |
Linsen |
168,0 |
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8 |
Erbsen grün, Samen |
159,0 |
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9 |
Erbsen |
151,0 |
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10 |
Petersilienblatt roh |
149,0 |
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Lebensmittel |
Portionsgröße [3] |
Folsäure (µg/ Portion) [1] |
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1 |
Grünkohl |
200g |
374,0 |
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2 |
Rosenkohl roh |
200g |
364,0 |
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3 |
Erbsen grün, Samen |
200g |
318,0 |
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4 |
Spinat roh |
200g |
300,0 |
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5 |
Blumenkohl |
200g |
250,0 |
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6 |
Broccoli |
200g |
220,0 |
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7 |
Kichererbse |
60g |
204,0 |
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8 |
Fenchel |
150g |
150,0 |
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9 |
Sojabohne |
60g |
144,0 |
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10 |
Bohnen grün |
200g |
140,0 |
[1] Elmadfa, I., Aign, W., Muskat, E., Fritzsche, D.: Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle, überarbeitete und erweiterte Neuausgabe der großen GU-Nährwert-Tabelle Gräfe und Unzer Verlag, München, 2009
[2] Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.):Der kleine Souci Fachmann Kraut. Lebensmitteltabellen für die Praxis, wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, 2004
[3] Wahrburg U, Egert S.: Die große Wahrburg/Egert. Kalorien- & Nährwerttabelle, Trias Verlag, Stuttgart, 2009
[4] Datenbank Terfloth
