Jod


 

Jod findet sich nur in geringen Mengen in pflanzlichen Lebensmitteln.

Hauptquelle von Jod ist Fisch, besonders Schellfisch (243 µg/ 100g), Seelachs (200 µg/ 100g) und Kabeljau (130 µg/ 100g).

Eine Liste nach Portionsgröße wird nicht erstellt aufgrund der geringen Gehalte in pflanzlichen LM.

 

 

Lebensmittel

Jod (µg/ 100g) [1]

1

Champignon

18

2

Broccoli

15

3

Erdnuss

13

4

Spinat

12

5

Cashew-Kerne

Wassermelone

10

6

Porre

9

7

Rettich

Hafer, Korn

8

8

Spargel

Gerste, Korn

7

9

Preiselbeeren

Grünkohl

5

10

Erbsen, Gemüseerbsen

4

 

 

[1] Elmadfa, I., Aign, W., Muskat, E., Fritzsche, D.: Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle, überarbeitete und erweiterte Neuausgabe der großen GU-Nährwert-Tabelle Gräfe und Unzer Verlag, München, 2009

[2] Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.):Der kleine Souci Fachmann Kraut. Lebensmitteltabellen für die Praxis, wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, 2004

[3] Wahrburg U, Egert S.: Die große Wahrburg/Egert. Kalorien- & Nährwerttabelle, Trias Verlag, Stuttgart, 2009

[4] Datenbank Terfloth

 

 



Auf Ihrem System scheint kein FlashPlayer installiert zu sein oder es ist
ein Update des Players notwendig. Sie können den Player hier herunterladen: