Phosphor


In den folgenden pflanzlichen LM finden sich hohe Gehalte an Phosphor

 

 

Lebensmittel

Phosphor (mg/ 100g) [1]

 

Mohnsamen

854

 

Kürbiskerne

830

 

Paranuss

674

 

Leinsamen

662

 

Sonnenblumenkerne

618

 

Sesamsamen

607

 

Pinienkerne

605

 

Sojabohne

550

 

Pistazienkerne

500

 

Mandel, süß

454

 

Bohnen, weiß

426

 

Linsen

412

 

Erbsen, getrocknet

Cashewnuss

375

 

Mungobohne

365

 

Limabohne

353

 

Erdnuss

341

 

Kichererbse

332

 

Hagebutte

258

 

Morchel

162

 

Ingwer

140

 

Brennessel

138

 

Knoblauch

134

 

Artischocke

130

 

Champignons

120

 

Erbsen, grün

100

 

Grünkohl

87

 

Rosenkohl

84

 

Knollensellerie

74

 

[1] Elmadfa, I., Aign, W., Muskat, E., Fritzsche, D.: Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle, überarbeitete und erweiterte Neuausgabe der großen GU-Nährwert-Tabelle Gräfe und Unzer Verlag, München, 2009

 

 

Phosphorarme Alternativen

 

 

Lebensmittel

Phosphor (mg/ 100g) [1]

Obst

 

 

 

Ananas

Sanddornbeere

9

 

Preiselbeeren

10

 

Wassermelone

11

 

Apfel

12

 

Birne

Heidelbeere

Mango

13

 

Grapefruit

16

 

Pflaume

18

 

Mandarine

19

Gemüse

 

 

 

Gurke

15

 

Eisbergsalat

Radischen

Tomate

18

 

Aubergine

21

 

Kopfsalat

22

 

Rhabarber

24

 

Zucchini

25

 

Chicorre

26

 

Radicchio

27

 

Weiße Rübe

28

 

Paprika

29

Hülsenfrüchte

 

 

 

Bohnensprossen, frisch

60

 

Alfalfa, Sprossen

70

Samen und Nüsse

 

 

 

Marone

87

 

Kokosnuss

94

 

Leinsamen

201

 

 



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