Obst
Synonyme: Echte Limette, Key-Limette, Westindische Limette, Saure Limette, Limonelle
botanisch: Citrus aurantiifolia
englisch: key lime
Limetten sind - entgegen dem verbreiteten Irrglauben - keine grünen Zitronen, sondern eine eigenständige Zitrusart. Die Mexikanische Limette ist im tropischen Klima des Malaiischen Archipels beheimatet. Bereits im 13. Jh. war sie in Spanien und Frankreich bekannt. Dorthin ist sie vermutlich von Arabern, über Nordafrika oder den Nahen Osten, gelangt.
Limette, frisch |
Limettensaft |
|
Energie (kcal) |
47 |
92 |
Wasser (g) |
89 |
78 |
Eiweiß (g) |
1 |
< 1 |
Fett (g) |
2 |
2 |
Kohlenhydrate (g) |
2 |
15 |
Ballaststoffe (g) |
1 |
< 1 |
Vitamin C (mg) |
44 |
23 |
Vitamin A (RÄ) (µg) |
2 |
2 |
Folsäure (µg) |
8 |
4 |
Kalium (mg) |
82 |
62 |
Natrium (mg) |
2 |
2 |
Calcium (mg) |
13 |
12 |
Magnesium (mg) |
15 |
13 |
Eisen (mg) |
0,2 |
0,2 |
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