Zink
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Lebensmittel |
Zink (µg/ 100g) [1] |
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1 |
Kürbiskerne |
7030 |
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2 |
Sojabohne |
4180 |
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3 |
Paranuss |
4000 |
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4 |
Linsen, getrocknet |
3730 |
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5 |
Hafer, Korn |
3200 |
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6 |
Erdnuss |
3070 |
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7 |
Limabohnen |
2970 |
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8 |
Roggen, Korn Gerste, Korn |
2900 |
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9 |
Walnuss |
2700 |
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10 |
Weizen, Korn |
2690 |
[1] Elmadfa, I., Aign, W., Muskat, E., Fritzsche, D.: Die große GU Nährwert Kalorien Tabelle, überarbeitete und erweiterte Neuausgabe der großen GU-Nährwert-Tabelle Gräfe und Unzer Verlag, München, 2009
[2] Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie (Hrsg.):Der kleine Souci Fachmann Kraut. Lebensmitteltabellen für die Praxis, wissenschaftliche Verlagsgesellschaft mbH, Stuttgart, 2004
[3] Wahrburg U, Egert S.: Die große Wahrburg/Egert. Kalorien- & Nährwerttabelle, Trias Verlag, Stuttgart, 2009
[4] Datenbank Terfloth
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Lebensmittel |
Portionsgröße [3] |
Zink (µg/ Portion) [1] |
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1 |
Sojabohne |
60g |
2508 |
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2 |
Reis, Naturreis |
Als Beilage - 150g |
2280 |
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3 |
Steinpilz |
150g |
2250 |
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4 |
Linsen, getrocknet |
60g |
2238 |
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5 |
Erbsen, Gemüseerbsen |
200g |
1722 |
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6 |
Paranuss |
40g |
1600 |
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7 |
Bohnen, weiß, getrocknet |
60g |
1584 |
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8 |
Erdnuss |
40g |
1228 |
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9 |
Rosenkohl |
200g |
1180 |
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10 |
Spinat |
200g |
1170 |
leer
